社長日誌

本日は専務会でしたが、お茶菓子として2023年に開催されたパティシエの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023」世界一となった代表チームの１人であるシェフパティシエ柴田勇作さんが万代町に構えたPRISM LABのチョコレートを出しました。

8個で3,500円なので、1個が400円以上します。

それぞれが特徴ある味ですが世界一のシェフパティシエが作ったと思いながら食べると価値があるように感じます。

現在は売り切れておりますが、そもそも柴田シェフは木頭ゆずに惹かれて徳島に移り住んだということなので、できれば「幻の木頭ゆずピール」も食べてみたいと思いますね。^^