社長日誌カテゴリ: 社長日記-グルメ

昨夜は友人と「紺屋町のだ」で夕食をとりました。

このお店はリーズナブルな価格で美味しいものを色々と食べさせてくれる居酒屋さんなので私もこれまでに何度がお伺いしていますが、コロナもあったので久々の訪問です。

色々と注文していきましたがどれも美味しくて満足です。

店内の雰囲気もいいのでまた行きたいですね。^^

昨日はチューリップのないチューリップ公園で意気消沈した後は、徳島市住吉6丁目のハローズにある「スリランカレストラン マータラ」で昼食を取りました。

スリランカのカレーとインドのカレーでは使用されているスパイスが異なり全く別物だという人もいるのですが、私はよく分かりません。なんとなくスリランカカレーは水っぽいような印象を受けるのですが味が薄いわけでもないのです。

今回はキーマカリーランチを食べたのですが、インドカレーとの違いはよく分からないものの非常に美味でした。

デザートにキリ・パニという孔雀椰子の木の花から取れる液を煮詰めて作られたシロップをかけたヨーグルトを食べましたが、これも中々美味しかったですね。^^

先日、新聞に折り込み広告が入っていたので昨日の昼食はスーパーキョーエー北島店に併設されている炙家 bis 北島店でとりました。

炙家は徳島県板野郡を中心に展開している焼肉屋チェーンとのことで地元資本のようです。

ゴールデンウィーク中はお重にカレーを入れたランチをやっているということで興味を持ち阿波黒牛の牛タンメンチカツ お重カレーを食べました。

お重にカレーというのは珍しいのですが、少し食べにくさは感じたものの味は悪くなかったように思います。

これまで存在を知らなかったのですが、店内も広いので夜も行ってみてもいいかなと思いましたね。^^

本日は京都出張に来ており夕食は取引先が経営する「京都つゆしゃぶCHIRIRI本店」でとりました。

CHIRIRIはつゆの中に多めに入れた白ネギを豚しゃぶで巻いて食べるのが特徴で、以前は四条烏丸駅の近くにも支店があったので何度か行ったことがあったのですが、本店に行くのは初めてでした。

本店は京都御所の近くにあり烏丸線丸太町駅から徒歩2分にある京町家を改装したお店ですが、かなり大きな建物で個室も含めて最大110名まで対応できるとのことです。

京町家というと狭いとか鰻の寝床とかいう印象がありますが、こんなに大きな京町家があったのには本当に驚きましたね。^^

↓しゃぶしゃぶ屋さんで食事をしたのにしゃぶしゃぶの写真を撮り忘れるという痛恨事(>_<)

今日の昼食は徳島中央卸売市場前に昨年末オープンした「徳島の魚屋 魚っつ!! 俺ん家」に行きました。

メニューはフライ、フライ＋刺身、刺身の3種類の定食を基本として他に丼や季節の海鮮で定食をつくって提供している感じです。

値段は安いとは言えませんが、ネタがいいように思いますのでリーズナブルだと思います。

今回はカツオのたたき定食を食べましたが美味でした。

また、機会を作って行ってみたいお店だと思いますね。^^

昨夜は徳島市助任橋にある亀甲鮨で夕食をとりました。

徳島市の中心街から離れているし自宅からも近くはないため存在自体を知らなかったのですが、平日にもかかわらずお客さんがいっぱいで驚きました。

どうやら今日だけでなくいつも混んでいるようで予約も中々とれないそうです。

しかし、刺身やお寿司を見たら食べる前から美味しいのが判るようないいネタが次々と出てきたので、これは人気が出るのは当たり前だなと思いました。

料理が美味しかったのもあって少々お酒が過ぎてしまいましたが、また近いうちに行きたいと思いますね。^^

今日の昼食は1月末、吉野川大橋北詰を少し西に行って坂を下りたところにオープンした木具屋徳島店へ行きました。

このお店は羽ノ浦町にある同名店ののれん分けとのことで、ラーメンのスープは透明感があり 少し塩味が強め、具材はバラ肉以外にもやし、ナルト、 海苔が入っておりなんか昔の屋台ラーメンのような感じがします。

ラーメン以外にも一品料理のようなメニューもありました、今回は「きぐろん」なるものを注文しました。

この「きぐろん」は店のオリジナルな命名かなとも思いますが、要は牛すじを串に刺したもので、食べてみると想像よりも美味でした。

ラーメンも美味しかったのでまた行きたいと思いますね。^^

ちなみに期間限定かどうかしりませんが替え玉は無料でした。

昨日は取引先と食べログの焼き鳥西日本百名店に選ばれている「ぽんず」（徳島市南内町）で夕食をとりました。

焼き鳥屋さんということですが店内はお洒落なつくりで焼き鳥以外のメニューもあるし、お酒もワインやウィスキーも置いているので、ちょっとお洒落な居酒屋さんといった感じですが、やはり焼き鳥のできは居酒屋さんレベルではないところが凄いところです。

人気店なので火曜日にもかかわらず満席だったのですが、女性3名でまわしているのでかなり人手が足りていない感じでしたね。^^

昨日は京都でHOP（寝具小売業の勉強会）の総会があり1年間の予定と今後の方針について協議し、木屋町で100年以上の歴史がある「京料理 藤や」で懇親会を開催した後、大阪まで移動して宿泊しました。

理由は京都のホテルがあまりにも高騰しており泊まる気にならなかったためです。

ビジネスホテルとしても最低ランクのホテルのシングルで2万円を超えており出張規程での役員の宿泊上限すら軽く超えております。

コロナ禍中は大変だったと思うので仕方がないなと思うところもあるのですが、ちょっと行き過ぎている感じもしますよね。^^;

↓京料理 藤や

昨日の昼食は「のり塩 じゃがバター ベーコンてりたまバーガー」という非常に長い名前のハンバーガーでした。

マクドナルド恒例春のてりたまバーガーの今年の新作ですが、毎年、少しずつ目先を変えて同じてりたまバーガーでも工夫しているところが好印象です。

しかし、いつも思うことですが、ハンバーガーの写真をもう少し美味しそうに見えるように撮りたいのですが楽して撮ると酷い写真になってしまいますね。^^;

本日の夕食は友人と一緒に徳島市中沖洲にあるパシフィックハーバーでとりました。

パシフィックハーバーは県庁とその前にあるヨットハーバーのケンチョピアを一望できる景色の良いところですが、料理も美味しいので会合などで時々お邪魔しています。

今回もコースで和洋折衷のコースでしたがどれも美味しく、また、スタッフの教育も行き届いておりアルバイトさんでも気持ちの良い接客をしてくれるので満足できる一時となりました。

どちらかというと結婚式場というイメージが強くてディナーというと思いつかない方も多いかも知れませんがディナーでのご使用もお勧めだと思いますね。^^

先日の出張の二日目の朝食は六文そば人形町店でとりました。

六文そばとは看板に「元祖揚げたてお好み天ぷら」と書いてあるように立ち食いそばに豊富な種類の天ぷらトッピングを組み合わせたチェーン店で東京を中心に最盛期は25店舗あったもののバブル崩壊の頃にチェーンビジネスとしては成り立たなくなりその後個店経営に移行して現在では6店舗程度が営業しているとのことです。

7時の開店時間くらいに行ったのですが、店は既に混んでおり常連さんばかりのようで注文の仕方もよく分かりません。

店独自のルールがあるようで他の客を見ながらイカ天そばを注文して食することができました。

イカ天そばの価格はなんと300円と激安です。

汁は真っ黒に見えて案外と薄味で飽きが来にくいと思います。

朝から常連さんで混んでいるのも納得のお店でしたね。^^

昨日までの出張では初日の昼食を「感動の肉と米」というステーキ店でとりました。

このお店は愛知県本社のあみやき亭が展開する注目店舗でセルフ化により原価を徹底的に下げて実現したコスパ最強と呼ばれているステーキ店です。

レギュラーステーキセットはステーキに加えてご飯、味噌汁、付け合わせは全てお代わり自由、生玉子は1個まで無料で1,000円なので、付け合わせと生玉子だけでもご飯２～3杯はいけちゃいます。

愛知県を振り出しに現在、東京で店舗を増やしているということなので、わざわざ食べに行きました。

数年前にはいきなりステーキが全国を席巻し現在では低迷していますが、次はこのお店が全国を席巻するかも知れませんね。

昨日から経営計画会議で塩江温泉に来ておりますが、お土産物売場でみつけた猫カップというクッキーが気に入り購入して、参加している社員にも一枚ずつ進呈しました。

味は普通のクッキーなのですがカップの端に猫がぶら下げられるような形になっているのが大きな特徴です。

私がネコ好きなのでずっきゅんと刺さってしまいましたね。^^

本日はお休みだったのでゴルフの練習に行く前に松茂町のとば作で昼食をとりました。

とば作ではよく蕎麦とうどんの合い盛りを頼むのですが掛けの合い盛りは珍しいと思います。

裏メニュー的なものになっているのか頼んでいる人は少ないように思いますが、蕎麦とうどんの両方が楽しめて私はお得に感じているので食べたことのない人には食べてみて欲しいですね。^^

本日の夕食は友人と一緒に焼肉屋の老舗として有名な「福栄」に行きました。

この福栄さんですが、実は焼肉以外に鍋料理もやっており今回はちょうどあんこう鍋がベストシーズンなので予約して伺いました。

あんこう鍋は30年くらい前に水戸で食べて以来なので本当に久々ですがぷりぷりした身や脂ののったあん肝は絶品でした。

最後は雑炊までいただきましたが、今からまた来年も食べに行きたいなと思ってしまいますね。^^

本日の昼食は川内町竹須賀に新しくできた「くまのごはんや。」に行ってきました。

このお店は徳島市住吉にあるパスタ屋さんの姉妹店でドリアの専門店です。

ドリアにミニサラダとカップスープがついた基本のランチでソースを選びトッピングとしてチーズ増しや半熟玉子をプラスするといった内容で1,500円を少し超えるかなといった感じです。

席に持ってきてからドリアをバーナーで炙るのは時間がかかるものの美味しい期待感が高まりますし、一般的なドリアに比べてソースが多く大げさに言えばリゾットのような感じもします。

単品勝負のお店なのでお客さんに飽きられないかどうかが少し心配ですが、私としては久々に当たりを引いた気分なのでまた近いうちに行きたいなと思いますね。^^

本日はお休みですが家内が明石店に行ったことがないので行きたいと急に言ってきたのでお供することにしました。

用もないのに立ち寄ると明石店の迷惑になるため離れて様子だけ見た後にせっかく来たのだからと魚の棚商店街を歩きながら昼食の店を探し「海鮮いくら屋 祥 さち」に入りました。

初めて入ったお店でいくら丼がおすすめのようですが、地元の名産でいうとアナゴの方が有名なので「きざみあなご丼」を頼んだのですが、中々の当たりで美味しくいただけました。

店は非常に狭くカウンター席の後ろを通って二階に行くのも大変なお店ですが味は満足できたのでまた行きたいですね。^^

先日、中小企業家新聞に八天堂の社長の講演録が載っており、以前、人をたいせつにする経営学会の坂本光司先生からも聞いていたため昨日は株式会社八天堂の八天堂ビレッジでのパン作り体験に参加してきました。

八天堂ビレッジは山上にある広島空港の隣の広大な面積で工場、カフェ、保育施設など色々なことをやっているようでパン作り体験はカフェに併設されていました。

パン作り体験自体はあらかじめ発酵させてあるパン生地を好きな形に成形してチョコで模様をつけるというものとあらかじめ焼き上げているパンにクリームを注入するという簡単なものでしたが坂東本部長と共に子供にもどってまあまあ楽しめました。

やはり企業は儲けだけではなく色々な活動を通じて自社を知ってもらう活動は大切だと思いますね。^^

HOPでの店舗視察は昨日まででしたが本日、八天堂でパン作り体験を申し込んでいたため昨日も広島での宿泊でした。

広島には古くからの友人がいるため一緒に食事をしたのですがお勧めだったのがホテルの近くにあった「広島県民酒場」です。

このお店は広島県の名産などをたくさん品揃えしており味も良いので混雑していたのですが広いお店をこの日は二人でまわしていたのでかなり大変なようでした。

色々と広島の名産を楽しみましたが特に福島町のホルモン天麩羅（ホルモンを天麩羅にしてナイフで切りながら食べるといもの）やたき肉（肉をピラミッド状に盛り付けている）などが印象に残りました。

やはり広島も歴史のある街なので独自の文化が強くこれが食にもあらわれているのだと思いますね。^^