社長日誌

本日の昼食は徳島市南末広町にある「魚介豚骨つけ麺 ニボシノキモチ」でとりました。

食べログの評価が3.04とそんなに高くはなかったので、どうかなという気持ちで行きましたが、素直な味で悪くないつけ麺でした。

また、つけ麺の欠点である食べている内に冷たくなってくることを考え、釜揚げで提供できたり電子レンジを置いて自分で加熱できるようにしたりしております。

特筆すべきは形だけの感染対策をしている飲食店が多い中、目に見えて対策に力を入れており、これには感心しました。

やはり食べログ評価の点数がもう一つなのは、徳島でもつけ麺が珍しくなくなってきたことと全体に合格点ということで突き抜けた点がないのが原因であって、良い店だと思います。

また、近くに行ったときには寄ってみたいですね。

昨日、自分が出演している「人を大切にする経営学会TV」を見て気づいたのは、私の口癖が「いわゆる」という言葉だということです。

意識して見ていると同じ文節の中でも繰り返し使っており、気になり始めると非常に耳につきます。

自分で聞いてもちょっと多すぎるので、今後は使用を減らすよう意識する必要があると思います。

やっぱりたまには自分の話を自分で聞いてみると問題点も見えてくるのだなと思いましたね。^^;

本日、人を大切にする経営学会のメールマガジンに先日収録したものがアップされていることが載っていました。

早速見てみると、編集されて短くなっているとばかり思っていたにもかかわらず、ほぼ編集なしで予定より長い時間そのままアップされていました。

なんだか自分のムービーを自分で見るのは照れくさく、複雑な思いですが非常に光栄なことだとも思います。

今後、こういう機会はないと思いますが、次回があるならもう少し上手くしゃべれたら良いなとかムービーを見ながら思いましたね。

先日、坂東部長がもらってきてくれた猫布団をナツ（キジトラ）にあげましたが、本日、母から使っているよとLINEが入りました。

ウチのノアは臆病であまり袋や箱に入りたがらないので、あまり猫がこういったものを使うかどうか半信半疑でしたが、やはり猫にも個性があるのだなと強く感じます。

ナツが気に入ってくれたなら作ってくれたメーカーの人もきっと喜んでくれると思いますね。^^

今朝、ハローズの新聞折り込みチラシに駅弁特集が載っていたので、晩ご飯は駅弁にしてもらいました。

色々な駅弁が品揃えされていたのですが、私は青森県の「津軽海峡 海の宝船」にしました。

この駅弁は八戸にある吉田屋という老舗のもので主に八戸駅で販売されているということです。

もう長い間、旅行にも行っていないし、遠くの友達にも会えてないこともあり、たまにはその地のことを考えながら駅弁を食べるのも悪くないなと思いました。

もう2年近く会っていませんが、駅弁を食べながら青森の友達のことを思い出すと何だか胸が熱くなりましたね。^^

先ほど、母がノア（黒猫♀）の写真を送ってくれという依頼に来ました。

母が属するITCという団体の例会で猫の話をするというのですが、写真を見せながら「気性の激しいナツ」「マイペースがサクラ」「頭の弱いノア」みたいに紹介していくそうです。

ちょうどノアが近くにおり、母に向かって鳴いていたので写真をとりLINEで送ってのですが、本人（猫）は自分が「頭の弱い」などと紹介されるとは夢にも思っていないだろうと思います。

まあ、客観的に考えると我が家で飼っている6匹の猫の中では確かに一番どんくさいのは間違いないと思いますが、もう少し「気が優しい」とか「温和」とか言ってくれても良いんじゃないの？と思うのは私だけでしょうかね。^^;

↓頭弱いとか言われているのを知らずに母と会話するノア

坂東部長がメーカーさんから「猫布団」なるものをもらってきてくれました。

小さな三層式敷布団を半分に切って芯を抜いたようなつくりですが、どうやらこの中に猫が入って寝ることを想定しているようです。

皆さんご存じのように猫にも個性があり、ノア（黒猫♀）には合わないだろうと思い、布団に入ってよく寝ているというナツ（キジトラ♀）にあげることにしました。

持って行ったところあまり興味がなさそうなのですが、是非、興味を持って使ってみて欲しいと思いますね。^^

本日は「人を大切にする経営学会TV」の収録日でした。

かなり緊張して望んだのですが、インタビュアーの藤井さんが非常にフランクな方でリラックスでき、少し時間をオーバーするほど盛り上がりました。

この収録はしばらくの間、ユーチューブで閲覧できるようにしており、その後は学会のアーカイブに保存するということです。

今回で80回を迎えているということですが、現場経営者の経営体験を記録し、アーカイブとして残すということは大変な作業ですが、今後の経営学にとっては非常に価値あるものだと思います。

ユーチューブにアップされるのは少し恥ずかしいですが、皆さんにご覧いただけると嬉しいですね。

ランチが復活しているようだったので、本日の昼食はくら寿司でとりました。

しばらくランチを休んでいたので、どうしてかなと思っていたのですが、550円だったランチが580円に値上がりしていたため、採算が合わなくなっていたのだと理解できました。

また、代金を払おうとするとセルフレジが導入されていまたした。

以前に受付も自動化されているので、クレーム以外で店員と接触する機会は会計の確認時だけになりました。

元々、飲食業は粗利に占める人件費が過大な業種なので、くら寿司に限らずセルフ化は大きな課題だったのですが、コロナ禍で大義名分を得て一挙に自動化が進んでいる感があります。

この流れはコロナ禍が収束しても巻き戻ることはないので、無人化が進むコンビニなどの小売業と合わせて、非正規労働者の雇用が大きく失われていくと思いますね。

当社ではPCを保有している以外の全社員にモバイルフォンを貸与し、通話はスカイフォンというソフトでWi-Fiを通じて行うという仕組みが導入されております。

通話料が無料になり、電話の取り次ぎも必要なくなるため便利なのですが、新しいものは慣れるまでが大変です。

各部署でつながるつながらないなどがあるようすが、Wi-Fiのアンテナの増設が必要だったり単に使い方が分かってないだけだったりと原因も様々なようです。

やはり大きな組織で何か仕組みを変えるということは大変なことなんだなとあらためて思います。

半年後くらいにはこれが当たり前になっていてくれると良いんですがね。^^;